طبق روماني مع بذور الفاكهة

طبق روماني مع بذور الفاكهة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


"الجنة المفقودة": كيف أصبحت التفاح الفاكهة المحرمة

باستثناء أن سفر التكوين لم يذكر اسم التفاحة أبدًا ولكنه يشير ببساطة إلى "الفاكهة". نقلا عن إنجيل الملك جيمس:

فقالت المرأة للحية: نأكل من ثمر شجر الجنة ، ولكن من ثمر الشجرة التي في وسط الجنة ، قال الله: لا تأكله ولا تأكله. المسها لئلا تموت ".

"الفاكهة" هي أيضًا الكلمة التي يستخدمها ميلتون في السطور الافتتاحية الرنانة للقصيدة:

من عصيان مان الأول والثمر

من تلك الشجرة المحرمة ذوقها الفاني

جلب الموت إلى العالم ، وكل ويلنا

لكن في سياق قصيدته التي تزيد عن 10000 سطر ، قام ميلتون بتسمية الفاكهة مرتين ، ووصفها صراحةً بأنها تفاحة. فكيف صارت التفاحة الفاكهة المذنبّة التي جلبت الموت إلى هذا العالم وكل ويلنا؟

الإجابة المختصرة وغير المتوقعة هي: لعبة الكلمات اللاتينية.

من أجل التوضيح ، علينا العودة إلى القرن الرابع بعد الميلاد ، عندما أمر البابا داماسوس كبير علماء الكتاب المقدس ، جيروم ، بترجمة الكتاب المقدس العبري إلى اللاتينية. مشروع جيروم الرائد لمدة 15 عامًا ، والذي نتج عنه الكنسي فولجيت ، تستخدم اللاتينية التي يتحدث بها الرجل العادي. كما اتضح ، فإن الكلمات اللاتينية للشر والتفاح هي نفسها: malus.

في الكتاب المقدس العبري ، مصطلح عام ، بيري، يستخدم للفاكهة المعلقة من شجرة معرفة الخير والشر ، كما يوضح روبرت أبيلباوم ، الذي يناقش الأصل التوراتي للتفاحة في كتابه. Aguecheek's Beef ، Belch's Hiccup ، وغيرها من التدخلات تذوق الطعام.

يقول: "يمكن أن تكون بيري أي فاكهة على الإطلاق". "وصفها المفسرون الربانيون بشكل مختلف بأنها التين أو الرمان أو العنب أو المشمش أو الكباد أو حتى القمح. حتى أن بعض المعلقين اعتبروا الفاكهة المحرمة نوعًا من النبيذ ، مسكر للشرب".

تفاصيل لوحة جدارية لمايكل أنجلو في كنيسة سيستين بالفاتيكان تصور سقوط الإنسان وطرده من جنة عدن ويكيبيديا إخفاء التسمية التوضيحية

تفاصيل لوحة جدارية لمايكل أنجلو في كنيسة سيستين بالفاتيكان تصور سقوط الإنسان وطرده من جنة عدن

عندما كان جيروم يترجم "شجرة معرفة الخير والشر" ، الكلمة malus متلألئ. كان جيروم لاهوتيًا لامعًا ومثيرًا للجدل ، وكان معروفًا بمزاجه الحار ، ولكن من الواضح أنه كان يتمتع أيضًا بروح الدعابة.

يقول أبيلباوم ، أستاذ الأدب الإنجليزي في جامعة أوبسالا السويدية: "كان لدى جيروم عدة خيارات". لكنه ضرب فكرة الترجمة بيري كما malus، والتي لها معنيان مختلفان للغاية في اللاتينية. كصفة ، malus يعني الشر أو الشر. كاسم يبدو أنه يعني تفاحة ، بالمعنى الخاص بنا للكلمة ، قادمة من الشجرة الشائعة جدًا والمعروفة الآن رسميًا باسم مالوس بوميلا. لذلك ابتكر جيروم تورية جيدة جدًا ".

القصة لا تنتهي عند هذا الحد. يقول أبيلباوم: "لتعقيد الأمور أكثر ،" الكلمة malus في زمن جيروم ، ولفترة طويلة بعد ذلك ، يمكن أن تشير إلى أي فاكهة سمين تحمل البذور. كان نوع من الكمثرى malus. وكذلك كان التين والخوخ وما إلى ذلك ".

وهو ما يفسر لماذا تتميز لوحة Sistine Chapel من Michelangelo بثعبان ملفوف حول شجرة تين. لكن التفاحة بدأت تهيمن على الأعمال الفنية الخريفية في أوروبا بعد أن رسم نقش الفنان الألماني ألبريشت دورر الشهير عام 1504 الزوجين الأول والثاني بجانب شجرة تفاح. أصبح نموذجًا للفنانين المستقبليين مثل Lucas Cranach the Elder ، الذي كان مضيئًا آدم وحواء اللوحة معلقة بالتفاح الذي يتوهج مثل الياقوت.

حواء تعطي آدم الفاكهة المحرمة ، بواسطة لوكاس كراناش الأكبر. ويكيبيديا إخفاء التسمية التوضيحية

حواء تعطي آدم الفاكهة المحرمة ، بواسطة لوكاس كراناش الأكبر.

كان ميلتون ، إذن ، يتبع التقاليد الثقافية فقط. لكنه كان مثقفاً مشهوراً في كامبريدج يتقن اللغات اللاتينية واليونانية والعبرية ، وعمل سكرتيرًا للألسنة الأجنبية لأوليفر كرومويل أثناء الكومنولث. إذا كان أي شخص على علم ب malus لعبة الكلمات ، سيكون هو. ومع ذلك اختار تشغيلها معها. لماذا ا؟

يقول أبيلباوم إن استخدام ميلتون لمصطلح "تفاحة" كان غامضًا. "حتى في زمن ميلتون ، كان للكلمة معنيان: إما ما هو تفاحة مشتركة لدينا ، أو مرة أخرى ، أي فاكهة سمين تحمل بذورًا. ربما كان ميلتون يفكر في كائن مسمى بشكل غامض مع مجموعة متنوعة من الدلالات بالإضافة إلى الدلالات ، ولكن معظمها لم يربطوا جميعًا فكرة التفاحة بنوع من البراءة ، ولكن أيضًا بنوع من التسمم ، لأن عصير التفاح الصلب كان مشروبًا شائعًا في اللغة الإنجليزية ".

يقول أبيلباوم إن قراء ميلتون في وقت لاحق فقط هم الذين فكروا في "التفاح" على أنه "تفاحة" وليس أي فاكهة تحمل بذور. بالنسبة لهم ، أصبحت الفاكهة المحرمة مرادفة لـ مالوس بوميلا. كعمل أساسي يقرأ على نطاق واسع ، الفردوس المفقود كان له تأثير في ترسيخ دور التفاح في قصة الخريف.

ولكن سواء كانت الفاكهة المحرمة عبارة عن تفاحة أو تين أو خوخ أو رمان أو أي شيء مختلف تمامًا ، فإن الأمر يستحق إعادة النظر في مشهد الإغراء في الكتاب 9 من الفردوس المفقود, تكريمًا لميلتون (الذي ألف تحفته عندما كان أعمى وفقيرًا وفي بيت الكلب لسياساته القاتلة) وببساطة لتذوق الجمال الرائع للغة. أحب توماس جيفرسون هذه القصيدة. من خلال نصائحها الغذائية الفائقة ، فإن الاحتفال بـ "المساعدة الذاتية هو أفضل مساعدة" ، ووجود بائع زيت ثعبان ، الجنة لوسر هي قصة أمريكية جوهرية ، على الرغم من تأليفها قبل أكثر من قرن من تأسيس الولايات المتحدة.

ما يجعل مشهد الإغراء ممتعًا وممتعًا للغاية هو أنه على الرغم من كتابته باللغة الإنجليزية القديمة ، إلا أنه مليء بالتفاصيل الدنيوية التي تجعل القارئ يتوقف عن الدهشة.

خذ ، على سبيل المثال ، إغواء الثعبان الذوقي الموقوت بدقة. لا يحدث في أي وقت قديم من اليوم ولكن في وقت الغداء:

"يعني بينما كانت ساعة الظهيرة تقترب ، وتوقظ / شهية متلهفة ".

يا لها من تفاصيل إنسانية حاذقة وساحرة. يبني ميلتون عليها من خلال استحضار رائحة التفاح على الدوام ، مدركًا تمامًا أن "الرائحة الشائنة" يمكن أن تثير المعدة الفارغة للعمل. إن "الرائحة الشهية" للفاكهة ، التي تجذب الثعبان ، ترضي الحواس أكثر من رائحة حلمات نعجة أو ماعز تتساقط مع الحليب غير المربى في المساء. لم يستطع رواد شبكة الغذاء اليوم ، بفضل مدحهم المبالغ فيه والتشبيهات المحمومة ، أن يحلموا بأي شيء قريب من تلك المقارنة الحسية الغريبة.

من السهل تخيل المشهد. حواء ، فضولي ، ساذج وجذاب ، تحدق بشوق في فاكهة "رودي آند جولد" المهربة بينما يتذمر بائع زيت الأفعى الغاضب لتشجيعه. في البداية ، تراجعت ، متشككة من "المبالغة في تقديره". لكنها سرعان ما تبدأ في الكهف: كيف يمكن لفاكهة "عادلة للعين ، تدعو إلى الطعم" ، أن تكون شريرة؟ بالتأكيد هو العكس ، يجب أن تكون "نسغته العلمية" مصدر المعرفة الإلهية. يجب أن يتكلم الثعبان بصدق.

لذلك أقول ، يدها المتهورة في ساعة الشر

بعد أن وصلت إلى الفاكهة ، قطفت ، أكلت:

شعرت الأرض بالجرح والطبيعة من على كرسيها

تنهد من خلال كل أعمالها أعطى علامات الويل ،

لقد ضاع كل شيء.

لكن حواء غير حساسة لخيبة الأمل الكونية التي سببها غداءها. مشبعة ومشمولة كما لو كانت مع النبيذ ، تنحني أمام "يا سوفران ، يا عمري ، ثمين من كل الأشجار" ، وتسرع مع "غصن من أجمل الفاكهة" إلى حبيبها آدم ، حتى يأكل هو أيضًا ويطمح إلى الألوهية. وجبتهم المشتركة ، التي تنبأ بها الطرد والهلاك ، هي لوحة مؤثرة ومؤثرة للنعيم الزوجي.

في هذه الأثناء ، الثعبان ، بعد أن أنجزت مهمته ، يتسلل إلى الظلام. الشيطان يتجه بشغف نحو تجمع من إخوانه الشياطين ، حيث يتفاخر بأن سقوط الإنسان قد نتج عن شيء سخيف مثل "تفاحة".

إلا أنه كان تين أو خوخ أو كمثرى. روماني قديم معاقبة - وولدت أسطورة التفاح.

نينا مارتيريس صحفية مستقلة مركزها في نوكسفيل ، تين.

تصحيح 30 أبريل 2017

أخطأت نسخة سابقة من هذه القصة في كتابة اسم مؤلف Aguecheek's Beef ، Belch's Hiccup ، وغيرها من التدخلات تذوق الطعام. اسمه روبرت أبيلباوم.


7. زيت الزيتون

قام الرومان القدماء بزراعة الزيتون وقاموا بزراعة الزيتون للحصول على زيت الزيتون ، وهو عنصر غذائي أساسي في النظام الغذائي الروماني # 8217. منذ ذلك الحين ، شكلت روما جزءًا من منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​، ودعمت معظم المدن والقرى مزارع الزيتون وكانت واحدة من أشهر الخضروات التي يتم تناولها في المنازل. كما استهلك معظم الرومان الزيتون كرمز للخصوبة والنمو.

استخدم الناس العاديون زيت الزيتون لقلي موادهم الغذائية لجعلها أكثر صحة. طبخ الجيش الروماني طعامه في زيت الزيتون لجنوده وصنع الصلصات من زيت الزيتون. أحب معظم الرومان أكل الزيتون واستخدموه في حياتهم اليومية أيضًا لخصائصهم التطهيرية.


9. زيت الزيتون

أصبح زيت الزيتون سلعة شائعة بين الرومان ، وأصبح أكثر شيوعًا في المطابخ الرومانية عندما بدأ الأباطرة الرومان في دعم مزارع أشجار الزيتون وإنتاج زيت الزيتون بنشاط. كفاكهة ، كان الزيتون أحد أكثر المواد الغذائية شيوعًا في منطقة البحر الأبيض المتوسط. كما كان لها معنى رمزي في روما القديمة حيث أن أوراق الزيتون وأغصانه كانت تمثل السلام والخصوبة والازدهار. لهذا السبب ، كان لدى الرومان أغراض كثيرة لزيت الزيتون.

يقوم معظم الرومان العاديين إما بغلي طعامهم أو قليه بزيت الزيتون. تم طهي معظم الوجبات في الجيش الروماني بزيت الزيتون والخل. كان أيضًا مكونًا رئيسيًا في بعض الصلصات الأكثر شعبية المستخدمة في الطبخ الروماني القديم. لكن زيت الزيتون لم يستخدم فقط كمواد غذائية ، بل كان في الواقع جزءًا من نمط الحياة اليومية للرومان. استخدموه في المصابيح ، وحتى لتطهير أجسادهم في الحمامات حيث لم يكن لدى الرومان صابون.


الفاكهة المحرمة: التاريخ المبكر الغريب للتفاح

بقدر ما قد تبدو التفاحة عادية ، فإن تاريخها يتضمن حيوانات هائلة ، والعصر الجليدي ، وطريق الحرير ودورًا كبيرًا في القصص التي نرويها.

في غضون الأيام القليلة الأولى من كتاب الاقتصاد 101 ، يمكن للمرء أن يتوقع التعرف على سلسلة التوريد العالمية. هذه هي المرة الأولى التي يبدأ فيها الكثيرون في فهم أن التفاح ، على سبيل المثال ، في وعاء الفاكهة الخاص بهم لم يتجسد بطريقة سحرية على رفوف محل البقالة المحلي الخاص بهم ، بل بالأحرى من خلال نظام معقد للتنسيق. ربما كان من الممكن حصاد التفاح الموجود في فطيرة جدتك في مزرعة صينية ، على سبيل المثال.

لكن ماذا عن الأشجار في تلك المزرعة الصينية؟ هم لم يتجسدوا بطريقة سحرية أيضًا.

بينما يمكن لمعظم الناس فهم طبيعة سلسلة التوريد لمنتجاتنا ، إلا أن القليل منهم يفهم طبيعتها التطورية

أمضى الباحث روبرت شبنجلر عقدًا ونصفًا في البحث عن بذور التفاح في محاولة للإجابة على هذا السؤال.

كان التفاح على الأرجح أكبر بكثير قبل العصر الجليدي

العودة إلى البداية

قام Spengler ، وهو مدير نظام مختبر archaeobatony في معهد ماكس بلانك لعلوم التاريخ البشري ، بتتبع تاريخ التفاح من أصوله البرية إلى توزيعه عبر طريق الحرير حتى اليوم.

قال سبنجلر لـ DW: "يبدو أن كل من الأدلة الجينية والأحفورية تشير إلى أن الأصناف المثمرة الكبيرة يبدو أنها تعود إلى أواخر العصر الميوسيني". "لذا من المحتمل أن يكون في حدود تسعة إلى سبعة ملايين سنة تقديرًا جيدًا".

لم يكن البشر موجودون في تلك المرحلة ، على الرغم من ذلك ، فمن - أو ماذا - ينشر البذور؟ بالنسبة للفواكه الأصغر مثل الكرز ، كانت الطيور هي الناشر الرئيسي للبذور. لكن الطيور لا تستطيع تفريق بذور الفاكهة الكبيرة مثل التفاح والكمثرى ، مما يعني أن شيئًا آخر قام بهذه المهمة.

يشتبه Spengler وغيره من الباحثين في الحيوانات الضخمة ، مما يعني أن الحيوانات الكبيرة مثل الخيول المرتبطة بالعصر البليستوسيني أو العصر الجليدي كانت تحمل البذور وتشتيتها ، مثلما تفعل اليوم.

فيما يتعلق بتطور الثمرة ، "يبدو أنها عملية أسرع بكثير ،" كما يقول شبنجلر ، "وقد حدثت بواسطة مجموعات أو سلالات مختلفة تتقاطع مع بعضها البعض ، أو تهجين."

يمكن إرجاع الكثير من جينات التفاح الحالية إلى طريق الحرير

دور الحيوان في التطور

قال شبنجلر إن دور الحيوانات في تدجين النباتات غالبًا ما يتم تجاهله.

وفقًا لبحثه ، حدث تطور التفاح قبل وقت طويل من بدء البشر في تدجينه. تتتبع الأدلة الحفرية الأصول الأولى للفاكهة حتى 9 ملايين سنة مضت ، خلال أواخر العصر الميوسيني.

بالنسبة للفواكه الأصغر مثل الكرز ، كانت الطيور هي الناشر الرئيسي للبذور. لكن الطيور لا تستطيع تفريق بذور الفاكهة الكبيرة مثل التفاح والكمثرى ، مما يعني أن شيئًا آخر قام بهذه المهمة. ولكن ماذا؟

يشتبه شبنجلر في أن الحيوانات الضخمة - الحيوانات الضخمة مثل الخيول المرتبطة بالعصر البليستوسيني ، أو العصر الجليدي - حملت البذور ونشرتها مثلما تفعل اليوم. تشير أبحاثه إلى أن بذور التفاح كانت منتشرة على نطاق أوسع خلال هذا الوقت مقارنة بالعشرة آلاف عام الماضية.

يشير هذا إلى أن العديد من الحيوانات الضخمة التي كانت تنشر البذور انقرضت بعد العصر الجليدي.

تعتبر البيسون مثالاً على الحيوانات الضخمة في العصر الجليدي

تم اكتشاف أول تفاح حديث في جبال Tien Shan في كازاخستان ، كما يقول Spengler ، مع وجود مجموعات أخرى من التفاح البري في "مناطق الملاجئ الجليدية" ، مما يعني المناطق التي نجت فيها النباتات خلال العصور الجليدية. تم اكتشاف هذه المناطق في أماكن مثل فرنسا وألمانيا وإيطاليا الحديثة.

تشير أبحاث Spengler إلى أنه يمكن إرجاع جينات التفاح الحديث إلى طرق تجارة طريق الحرير التي تربط الشرق والغرب ، حيث قام التجار والمزارعون بزراعتها من خلال التهجين.

التهجين هو عملية يسهلها الإنسان حيث يتم "تطعيم" أغصان الأشجار أو ربطها جسديًا بأشجار أخرى.


قرن الوفرة

الوفرة (تُنطق korn-uh-KOH-pee-uh) ، وهي قرن منحني تتسرب منه الفواكه والزهور من فمه المفتوح ، وهي رمز شائع للوفرة وفضل الأرض. أصل الرمز يكمن في الأساطير اليونانية. تقول الأسطورة أن زيوس (يُلفظ ZOOS) ، ملك الآلهة ، نشأ على يد أم حاضنة تدعى أمالثيا (تُلفظ am-uhl-THEE-uh) ، والتي كانت إما عنزة أو إلهة ترعى ماعزًا. في كلتا الحالتين ، أطعمت حليب الماعز الرضيع. ذات يوم انقطع أحد قرون الماعز. ملأت أمالثيا القرن بالفواكه والزهور وأعطته لزيوس ، الذي وضعه بلطف في السماء ، حيث أصبح كوكبة.

بريدفروت تعتبر فاكهة الخبز - وهي فاكهة مستديرة يمكن خبزها وتناولها مثل الخبز - غذاءً أساسيًا مهمًا في بولينيزيا. تم العثور على أساطير حول أصل فاكهة الخبز في العديد من الجزر البولينيزية. قصة واحدة رويت في هاواي تحدث خلال المجاعة. رجل يُدعى أولو (يُلفظ أو-لو) توفي في المجاعة ودُفن بجانب نبع. أثناء الليل ، سمعت عائلته حفيف الزهور والأوراق تتساقط على الأرض. جاء بعد ذلك صوت مدهش لسقوط الفاكهة. في الصباح ، وجد الناس شجرة خبز تنمو بالقرب من الربيع ، وأنقذتهم ثمار الشجرة من المجاعة.

خوخ يمكن أن يرمز الخوخ إلى الخلود أو الخصوبة. يقال إن أحد أبطال الفولكلور الياباني ، موموتارو ، قد أرسل من سماء إلى الأرض داخل خوخ عملاق وجدته امرأة عجوز تطفو على النهر. في بعض إصدارات الأسطورة ، تأكل المرأة العجوز وزوجها قطع من الدراق ويصبحان أصغر سناً. تحكي إحدى الأساطير الصينية عن الإلهة شي وانغ مو (التي تُلفظ هي وانغ مو) ، التي جمعت الآلهة في حديقتها دراق الخلود كل ستة آلاف عام. كان يعتقد أن الخوخ يطيل الحياة لمن أكله.

جوزة الهند يستهلك الناس في المناطق الاستوائية حليب ولحم جوز الهند ويستخدمون الزيت والأصداف الفارغة لأغراض مختلفة. وفقًا لأسطورة من تاهيتي ، جاء أول جوز هند من رأس ثعبان البحر يُدعى تونا (يُنطق أو نوه). عندما وقعت إلهة القمر هينا (HEE-nuh) في حب ثعبان البحر ، شقيقها ، ماوي (وضوحا MAH-Wee) ، قتلته وقال لها أن تغرس رأسها في الأرض. ومع ذلك ، تركت هينا رأسها بجانب جدول ونسي الأمر. عندما تذكرت تعليمات ماوي وعادت للبحث عن الرأس ، وجدت أنها نمت لتصبح شجرة جوز الهند.

تين موطنها منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​، تظهر شجرة التين في بعض صور جنة عدن. بعد تناول الفاكهة المحرمة ، غطى آدم وحواء عريهما بأوراق يقال عادة أنها من شجرة التين ، ويذكر التقليد الإسلامي شجرتين ممنوعتين في عدن - شجرة تين وشجرة زيتون. في اليونانية و الأساطير الرومانية ، أحيانًا ما يرتبط التين بـ ديونيسوس (وضوحا dye-uh-NYE-suhs) ، إله النبيذ والسكر ، ومع Priapus (تنطق pry-AY-puhs) ، ساتير (نصف رجل ، نصف ماعز) الذي يرمز إلى الرغبة الجنسية.

لشجرة التين معنى مقدس عند البوذيين. وفقًا للأسطورة البوذية ، حقق مؤسس الدين ، سيدهارتا غوتاما (يُنطق باسم see-DAHR-tuh GAW-tuh-muh) ، أو بوذا ، التنوير ذات يوم في عام 528 قبل الميلاد أثناء جلوسه تحت شجرة بو ، وهي نوع من شجرة التين. . تظل شجرة بو أو بودي رمزًا للتنوير.

كمثرى في الأساطير اليونانية والرومانية ، تُقدس الكمثرى لثلاث آلهة: هيرا وأفروديت وبومونا (تُلفظ بوه-موه-نوه) ، وهي إلهة إيطالية للحدائق والحصاد.

اعتقد الصينيون القدماء أن الكمثرى كانت رمزًا للخلود. (تعيش أشجار الكمثرى لفترة طويلة). في الصينية الكلمة لي تعني كلا من "الكمثرى" و "الانفصال" ، ولهذا السبب ، تقول التقاليد أنه لتجنب الانفصال ، لا ينبغي للأصدقاء والعشاق تقسيم الكمثرى فيما بينهم.

وظيفة محترمة زهر شجرة البرقوق ، حتى أكثر من الفاكهة ، له معنى في شرق آسيا. تظهر الأزهار في وقت مبكر من الربيع قبل أوراق الأشجار ، وهي رمز للجمال المبكر للمرأة الشابة. يُطلق على غطاء سرير الزفاف أحيانًا اسم بطانية زهر البرقوق. الزهرة لها معنى آخر أيضًا. تمثل بتلاتها الخمس آلهة السعادة الصينية التقليدية.

رمان منذ آلاف السنين ، كان الرمان ، وهو فاكهة حمراء غنية بالعديد من البذور ، مصدرًا للغذاء والأدوية العشبية في الشرق الأدنى وشرق البحر الأبيض المتوسط. جعلت بذوره العديدة رمزًا للخصوبة ، لأنه من ثمرة واحدة يمكن أن يأتي أكثر بكثير. بالنسبة للرومان ، كان الرمان يعني الزواج ، وكانت العرائس يرتدين أكاليل من أغصان الرمان.

تظهر بذور الرمان في الأسطورة اليونانية للإلهة ديميتر (وضوحا di-MEE-ter) ، حامية الحبوب والمحاصيل وفضل الأرض وابنتها بيرسيفوني (تنطق في SEF-uh-nee). ذات يوم كانت بيرسيفوني تقطف الزهور عندما حادس (HAY-deez) ، ملك العالم السفلي ، أو أرض الموتى ، استولوا عليها وحملوها إلى عالمه المظلم لتكون عروسه. رفض ديميتر ، المنكوبة بالحزن ، السماح بزراعة المحاصيل. كل البشرية كانت ستتضور جوعا لو زيوس لم يأمر هاديس بالإفراج عن بيرسيفوني. سمح لها هاديس بالرحيل ، لكنه أقنعها أولاً بأكل بعض بذور الرمان. بعد أن أكلت مرة واحدة طعام العالم السفلي ، لا يمكن أن تكون بيرسيفوني خالية من المكان. كان مصيرها قضاء جزء من كل عام هناك. في تلك الأشهر ، يصبح العالم قاحلًا ، ولكن عندما تعود بيرسيفوني إلى والدتها ، تنتج الأرض مرة أخرى الزهور والفاكهة والحبوب.

الفراولة الفراولة لها معنى خاص في سينيكا في شمال شرق الولايات المتحدة. لأن الفراولة هي أول فاكهة السنة تنضج ، فهي مرتبطة بالربيع والبعث. يقول سينيكا أيضًا أن الفراولة تنمو على طول الطريق إلى السماء ويمكنها أن تجلب صحة جيدة.


كيف سيطرت التفاحة على الكوكب

بقلم إريكا جانيك
تاريخ النشر 25 أكتوبر 2011 12:00 ص (EDT)

(iStockphoto / jstan2)

تشارك

تم اقتباس هذا المقال من "Apple: A Global History" الجديد من مطبعة جامعة شيكاغو.

في أوائل سبتمبر عام 1929 ، وصل نيكولاي فافيلوف ، مستكشف النباتات وعالم النبات الروسي الشهير ، إلى مفترق طرق آسيا الوسطى في ألما آتا ، كازاخستان. تسلق منحدرات Zailijskei Alatau لجبال Tian Shan التي تفصل كازاخستان عن الصين ، وجد فافيلوف غابة من التفاح البري تمتد في كل اتجاه ، وغابة واسعة من الفاكهة الملونة باللون الأحمر الخمري والأصفر الكريمي والوردي النابض بالحياة. لا يوجد مكان آخر في العالم تنمو فيه التفاح بشكل كثيف كغابة أو بمثل هذا التنوع المذهل. كتب فافيلوف مندهشًا مما رآه ، "استطعت أن أرى بأم عيني أنني عثرت على مركز منشأ التفاحة."

وبفكر غير عادي وقليل من الحقائق ، اقترح فافيلوف أن التفاح البري الذي رآه ينمو في نهر تيان شان كان أسلاف التفاح الحديث. لقد تتبع عملية التدجين بأكملها في الجبال بالقرب من ألما آتا ، حيث بدت التفاح البري مشابهًا إلى حد كبير للتفاح الموجود في محل البقالة. لسوء الحظ ، ستبقى نظرية فافيلوف غير معروفة في الغالب لعقود.

لطالما كان المكان الذي أتت منه التفاح محل خلاف ومناقشة بين الأشخاص الذين يدرسون أصول النبات. توفي فافيلوف ، الذي سجنه جوزيف ستالين في عام 1940 لعمله في علم الوراثة خلال قضية ليسينكو ، في سجن لينينغراد في عام 1943. فقط بعد سقوط الشيوعية في روسيا ، أصبحت نظرية فافيلوف ، التي ظهرت قبل أكثر من نصف قرن ، معروفة على نطاق واسع.

كما تنبأ فافيلوف ، من المعروف الآن أن جميع التفاحات المعروفة اليوم هي من سلالات مباشرة من التفاح البري الذي نشأ في كازاخستان. تنتمي النباتات التي تنتج التفاح إلى الجنس مالوس، التي ظهرت منذ حوالي 12 مليون سنة في الصين وتتكون أساسًا من الأشجار والشجيرات الصغيرة. كان أحد أفراد عائلة Rosaceae المزهرة ، وكان التفاح من أوائل النباتات المزهرة على وجه الأرض. أدت الوردية إلى ظهور العديد من الفواكه التي يأكلها البشر عادة ، بما في ذلك الكمثرى والخوخ والدراق والفراولة والتوت. يمكن أيضًا العثور على العديد من هذه الفاكهة تنمو في البرية في جبال تيان شان ، مما يخلق غابة فاكهة حقيقية.

ساعد البشر الذين مروا عبر جبال آسيا الوسطى على انتشار التفاح شرقًا وغربًا. قام المسافرون على طريق الحرير ، الذي مر عبر بعض أغنى غابات التفاح ، بتعبئة بعض من أضخم وألذ الفواكه في أكياس سرجهم لتناول وجبة خفيفة أثناء قيامهم برحلاتهم. الحيوانات ، أيضًا ، ساعدت التفاح على التحرك برا. تطورت بذرة التفاح على شكل دمعة ناعمة وصلبة لتمريرها عبر الجهاز الهضمي للحيوان سليمة تمامًا. يمكن نقل بذرة تفاح في أمعاء الحصان لمسافة تصل إلى 40 ميلاً في يوم واحد. أثناء سفر البشر والحيوانات ، تم إسقاط البذور ونمت الشتلات وظهرت الملايين من أنواع التفاح الفريدة في جميع أنحاء آسيا وأوروبا.

يعتمد الكثير من التاريخ اللاحق للتفاح المحلي على اكتشاف التطعيم. قبل التطعيم ، كان الناس يميزون الأشجار البرية بثمار جيدة ويقطعون تلك التي بها ثمار سيئة المذاق. لا نعرف من اكتشف التطعيم لأول مرة ولكننا نعلم أن الصينيين والبابليين كانا يقومان بتطعيم النباتات منذ أكثر من 3000 عام. اكتشف كل منهم أن قطعة من الخشب المقطوع من شجرة أو نبات مرغوب فيه يمكن أن يتم تحطيمها في جذع شجرة أو نبات آخر. ستشترك الفاكهة المنتجة من الخشب الذي نشأ من هذا المنعطف في خصائص الأصل الأكثر جاذبية. وصف كاتو الأكبر عملية التطعيم لأول مرة في كتابه "دي أجريكوالتورا" الذي كتب في القرن الثاني قبل الميلاد. انتقلت هذه المعرفة ، إلى جانب الفاكهة الطازجة ، على شبكات التجارة البعيدة المدى التي امتدت من شرق البحر الأبيض المتوسط ​​إلى شبه القارة الهندية ، بحيث بحلول الألفية الأولى قبل الميلاد ، كان زراعة التفاح والتمتع به يعتبر أمرًا ضروريًا للحياة المتحضرة.

تحتوي "الأوديسة" التي كتبها هوميروس في القرن التاسع أو الثامن قبل الميلاد على ما يعتقد الكثيرون أنه أول ذكر مكتوب للتفاح في العالم القديم. عندما يبحث البطل الميسيني أوديسيوس عن ملجأ في بلاط الملك ألسينوس ، يجد `` بستانًا كبيرًا مساحته أربعة أفدنة ، حيث تتدلى الأشجار المساحات الخضراء في الأعلى ، والكمثرى والرمان ، والتفاح بحملها اللامع ، والتين الحلو والزيتون الغني. . 'في حين أن هذا المقطع يتم الاستشهاد به عادة كأول ذكر للتفاح ، الكلمة اليونانية شمام كان يستخدم تقريبًا لأي نوع من الفاكهة المستديرة التي تنمو على الشجرة. لذا فالعديد من التفاح الأسطوري في الأسطورة اليونانية - الذي قدمه أفروديت إلى باريس ، وتلك التي ألقاها هيبومينيس لإلهاء أتالانتا أو التفاح الذي ينمو في هيسبيريدس - ربما كانت أنواعًا أخرى من فاكهة الشجر أو ربما لا توجد فاكهة معينة على الإطلاق. ميزت الكتابات اليونانية اللاحقة بين التفاحة والسفرجل ، الذي كان ينمو في المنطقة قبل وقت طويل من التفاحة. من المهم أن نلاحظ ، مع ذلك ، أن الأوروبيين فسروا هذه الإشارات الكلاسيكية إلى الفاكهة على أنها تفاح.

جلب صعود الإمبراطورية الفارسية التمتع بالفاكهة والاحتفال بها إلى ذروتها في العالم القديم. في أوجها تحت حكم داريوس ، حوالي 512 قبل الميلاد ، امتدت الإمبراطورية من ساحل بحر إيجة التركي عبر إيران وأفغانستان إلى الهند ، شمالًا إلى حافة القوقاز وإلى آسيا الوسطى ، وجنوبًا إلى الشرق الأوسط وحول ساحل البحر الأبيض المتوسط ​​إلى مصر.

عندما غزا الإسكندر الأكبر بلاد فارس عام 334 قبل الميلاد ، أخذ الكثير من الأشياء من الفرس ، بما في ذلك تقديرهم للتفاح. سرعان ما انتشر هذا الإعجاب في جميع أنحاء العالم اليوناني. أحضر الإسكندر بستانيين مهرة في التطعيم من حوض دجلة إلى اليونان للمساعدة في إنتاج التفاح. سرعان ما ظهر التفاح على الطاولات اليونانية ، وظهر في الدورة النهائية من الكعك والفواكه التي تقدم في الولائم الكبرى.

انتقلت الفاكهة والمعرفة وعادات الطعام عند الإغريق والفرس غربًا مع صعود الإمبراطورية الرومانية. تمت إعادة الفواكه الفريدة والمهارات البستانية المحسنة بشغف إلى روما على طول طرق التجارة على طريق الحرير التي تربط روما بالصين. من بين الفواكه التي تم إدخالها إلى روما الكرز الحلو والخوخ والمشمش والبرتقال. أصبحت إيطاليا بستانًا واسعًا ، لدرجة أن أشجار الفاكهة كان لها إلهها الخاص ، الإلهة بومونا.

قدمت البساتين وكروم العنب وبساتين الزيتون للأثرياء الرومان ملاذًا هادئًا من حياة المدينة المحمومة. قدمت الحدائق لأصحابها قطعة صغيرة من الجنة ولم تكتمل الحديقة بدون أشجار التفاح. كان لدى الرومان أنواع مختلفة من التفاح في الزراعة أكثر من أي فاكهة أخرى واعتبروا التفاح عنصرًا فاخرًا. شجعت زراعة الفاكهة وتشجعها على حد سواء عادة تناول الطعام في الهواء الطلق. أنشأ الرومان غرف طعام تحت السماء حيث يأكل رواد المطعم بين أشجار الفاكهة. وفقًا للشاعر الروماني هوراس ، بدأت الوجبة الرومانية المثالية بالبيض وانتهت بالفواكه ، مما أدى إلى ظهور التعبير اللاتيني الذي يضرب به المثل ova ad malum، "من البيضة إلى التفاح" ، وهو ما يعادل المصطلح الإنجليزي اليوم "من الحساء إلى المكسرات".

يكاد يكون من المؤكد أن الرومان نشروا التفاح المحلي من أوروبا عبر القناة الإنجليزية إلى بريطانيا. قبل وصول الرومان ، كان سكان أوروبا وبريطانيا قد استفادوا من تفاح السلطعون الأصلي للشرب في الغالب. ومع ذلك ، لم يكن تفاح السلطعون الأصلي هذا على ذوق الرومان القادمين ، الذين فضلوا وسائل الراحة المنزلية وثمارها الحلوة المثالية. لذلك أقاموا بساتين في إسبانيا وفرنسا وبريطانيا زرعت بتفاحهم المفضل من المنزل. يُعتقد أن تفاحة السيدة الصغيرة ، والتي غالبًا ما تظهر حول Christmastime في أوروبا ، هي واحدة منها. تصور فسيفساء رومانية في St-Romain-en-Gal في جنوب شرق فرنسا تقدم التفاحة من التطعيم إلى الحصاد.

ظلت زراعة التفاح والتمتع به ، وكذلك الفواكه الطازجة الأخرى ، منتشرة على نطاق واسع طوال فترة الإمبراطورية الرومانية. مع نهاية القرن الرابع ، عندما بدأت الإمبراطورية في الانهيار ، ذهب معها الكثير من زراعة الفاكهة.

مع التزامهم العملي وكذلك الأيديولوجي بالاكتفاء الذاتي ، أصبحت الأديرة مستودعات للمهارات الثقافية والفكرية التي تم جمعها بعد اجتياح روما. لطالما التزمت الرهبانيات بإطعام نفسها من خلال زراعة الحدائق المليئة بالنباتات والفواكه الصالحة للأكل. من خلال زراعة كل شيء داخل أسوار الدير ، لن يضطر الرهبان إلى الخروج أبدًا. لذلك ، اتبع التفاح الأديرة.

تركت الغزوات الدنماركية والفايكنج المستمرة في بريطانيا للتفاح أولوية منخفضة على الجزيرة حتى الغزو النورماندي عام 1066. غيّر الغزو النورماندي الهيكل القانوني والاجتماعي لإنجلترا وجعل الجزيرة على اتصال أوثق بالبر الأوروبي. الأهم من ذلك ، أن النورمانديين جلبوا حماسهم لعصير التفاح الفاخر.

في أوروبا القرن الثاني عشر ، أدى توسع الرهبان السيسترسيين ، وهم مجموعة منشقة من البينديكتين ، إلى تجديد زراعة التفاح في جميع أنحاء القارة. قدّر الرهبان السيسترسيون العمل اليدوي وزراعة أراضي الأديرة ، وعملوا بجد لنشر وتوزيع أصناف جيدة من الفاكهة. مع انتشار الأديرة السسترسية في اسكتلندا وألمانيا والسويد والبرتغال وشرق البحر الأبيض المتوسط ​​، ذهبت معهم البساتين. تمت مشاركة الطعوم الناجحة من بستان واحد مع الرهبان السيسترسيين الآخرين في جميع أنحاء أوروبا. كان تأثير كل هذه orcharding Cistercian هو تشجيع زراعة الفاكهة الرهبانية بشكل عام.

بينما كانت أوروبا الغربية تكافح الغزاة بعد سقوط روما ، استمرت الإمبراطورية البيزنطية في أوروبا الشرقية في الازدهار حتى القرنين السابع والثامن قبل الميلاد ، عندما تم اجتياحها أيضًا. كان الغزاة هذه المرة من أتباع الإسلام الجدد ، ولكن على عكس أولئك الموجودين في الغرب ، تلقى هؤلاء الفاتحون أوامر صارمة للحفاظ على المحاصيل والبساتين. مع استعادة السلام ، أصبحت مهارات البستنة في بيزنطة وبلاد فارس جزءًا من الحياة الإسلامية. شجع العالم الإسلامي العلم والبستنة وزراعة الفاكهة. قام العلماء المسلمون بترجمة وتحديث الأعمال النباتية من اليونان وروما. تم إدخال أنواع جديدة من الفاكهة وأصناف جديدة وتأقلمها. أصبحت إسبانيا المغربية ، على وجه الخصوص ، مركزًا للخبرة البستانية وأنشأ السلطان حدائق متطورة في توليدو وإشبيلية. من بين المحاصيل التي تأقلمت مع شبه الجزيرة الأيبيرية بحلول القرن العاشر الأرز والذرة الرفيعة وقصب السكر والقطن والبرتقال والليمون والليمون والموز والرمان والبطيخ والسبانخ والخرشوف والباذنجان. لم يحفظ الإسلام حكمة النمو المثمرة للعالم الكلاسيكي فحسب ، بل قام بتوسيعها وتحسينها.

بحلول القرن الثالث عشر ، نما التفاح مرة أخرى بوتيرة متزايدة في جميع أنحاء أوروبا. ارتفع عدد أصناف التفاح المسماة حيث أصبحت زراعة أفضل وأجمل التفاح علامة على الثروة والثقافة ، كما كان الحال في روما وبلاد فارس من قبل. أصبح التفاح جزءًا أساسيًا من الحياة اليومية ، لدرجة أن المستكشفين والمستعمرين لا يستطيعون تحمل مغادرة المنزل دون التنوع المفضل. سافرت بذور هذه التفاح إلى كل ركن من أركان العالم تقريبًا.

قام المستعمرون الذين غادروا أوروبا بأعداد متزايدة خلال القرنين السادس عشر والسابع عشر بزراعة التفاح على طول الساحل الشرقي لأمريكا الشمالية. حاول بعض المستعمرين الأوائل زراعة بعض أشجار التفاح المطعمة في العالم القديم ، لكن معظمهم لم يكن جيدًا في بيئتهم الجديدة. قام هؤلاء المستعمرون أيضًا بزرع البذور ونقلها غربًا لإنشاء البساتين في الغرب الأوسط ، وعلى ساحل المحيط الهادئ بحلول أواخر القرن التاسع عشر.

انتشر التفاح أيضًا في أمريكا الجنوبية ، حيث زرعه المستكشفون والمستعمرون الإسبان والبرتغاليون. أصبح التفاح شائعًا وقويًا لدرجة أنه بحلول الوقت الذي هبط فيه تشارلز داروين في تشيلي عام 1835 ، وجد أشجار التفاح تنمو على طول الساحل ، مما أدى إلى حجب ميناء فالديفيا التشيلي.

Dutchman Jan van Riebeeck, founder of the Netherlands East India Company trading post at Cape Town, took apples to South Africa in 1654. Riebeeck made fruit-growing a requirement among settlers so they could both feed themselves and supply trading boats heading east. Apples remained a minor agricultural industry until the late nineteenth century, when an infestation of the root louse known as phylloxera destroyed the Cape's grape vineyards. Cecil Rhodes, founder of the British state of South Africa, turned to apples as an alternative. Rhodes purchased several farms in the 1890s, many of them bankrupt vineyards, and combined them under the name Rhodes Fruit Farms to prove that fruit could grow well and profitably in South Africa. Working closely with California fruit-growers, Rhodes helped to build the fruit industry that flourishes there today.

Australia got its first apples when Captain Arthur Phillip established the English settlement of Port Jackson (today's Sydney) in 1788. How many of these apples survived that original planting is not known. That same year, the infamous Captain Bligh anchored his ship, the Bounty, off the coast of Tasmania. The ship's botanist planted three apple seedlings and several apple and pear seeds, laying the foundations for the island's later moniker as the ‘Apple Isle’. As settlement in Australia and New Zealand took off, so too did its orchards, so much so that the fruit-growing area around Hawkes Bay, New Zealand, became known as the ‘Apple Bowl’. The seasonal opposition of the southern and northern hemispheres helped the apple industries in Australia and New Zealand to boom, allowing them to supply fruit to apple-loving Americans, Canadians and Europeans in the winter months.

Over thousands of years, apples have followed the westward course of empire, traveling from Central Asia to the ancient world to Europe, and then on to the Americas with the explorers and colonists. In an 1862 essay in praise of wild apples, Henry David Thoreau wrote that the apple ‘emulates man's independence and enterprise. It is not simply carried . but, like him, to some extent, it has migrated to this New World, and is even, here and there, making is way amid the aboriginal trees.’ Along the way, the apple has accumulated a vast store of genes that has allowed it to thrive nearly everywhere in the temperate world.

Excerpted with permission from "Apple: A Global History," The University of Chicago Press.

Erika Janik lives in Madison, Wis., and works as a producer for Wisconsin Public Radio.


Gardens of Pompeii as Roman Legacy

Roman wallpainting from the House of the Golden Bracelets, Pompeii (Image courtesy of ال تلغراف and British Museum)

By Cher Stone Beall –

Gardens are a vital part of urban Pompeii as perhaps the best known Roman city. From a distance the location of some of the gardens in Pompeii must have revealed themselves with treetops rising above walls encircling them. The gardens of Pompeii were spread throughout the ancient city, not unlike other urban areas, and are part of the landscape architecture and urban planning. About one third of the houses in the city had some variation of a garden. By 79 CE, the Roman urban garden, while still maintaining its functional role for providing added food, was transformed under the influence of Greek aesthetics into “pleasure garden”, a place of relaxation and even luxury. While city gardens can be associated with public spaces, most were found in private homes. Very often, and certainly most desirably, the gardens of Pompeii were the heart of the home. Gardens had a very important place in the life of the Pompeii’s people. Whether large or small, the garden could provide light, air and a place to work, play, entertain, eat (as in the House of Actaeon) and even worship when household shrines were present. [1]

A large house or villa might have several gardens including an elite viridarium – a place of greenery, often large – as seen in the House of the Faun or the Vettii or a more prosaic, courtyard hortus as seen in the House of the Surgeon, the House of the Golden Amorini or the House of the Silver Wedding. Whether with or without a colonnaded peristyle, Gardens were not confined to the rich. Many simpler houses had a smaller inner garden, a xystus (“garden walk” or green terrace) with a few trees like cypress, laurel or fig and “framing” plants like boxwood or herbs like rosemary, saffron and thyme to be used for the kitchen or similar functions. These Pompeian gardens differed greatly not only in size, design, function and plantings, but also with respect to the role of water, sculpture and garden furniture.[2]

The Pompeian garden was essentially hybrid. "The domestic garden was transformed, like other areas of the house, by blending the Roman and Greek ideas and concepts. The Greeks introduced the colonnaded courtyard or peristyle (from the Greek word peri “all around” and styloi “columns”) to their public buildings and houses. The Romans later introduced the peristyle into their public architecture in the great forums and temple precinct of Rome, and from the second century BC it began to appear in houses. " [3] (Roberts, 148). Even the Greek paradeisos imported after Alexander’s influence in places like Alexandria (paradeisos from Persian pairi-daeza) were cosmopolitan gardens. [4] The Romans inventively used the peristyle as a setting for their gardens. This green space at the center of their home was, for some Romans, “a link with their agrarian roots and simpler times.” [5]

Plan of House of Faun, Pompeii (+50k sq ft), note two largest interior spaces are garden areas (Image courtesy of Michael Grant and Rachel Kitzinger, 1988

The most popular style of garden during this time was the peristlye with its colonnades where one could walk in the shade in the heat of the day. Ideally this type of garden had colonnades on all four sides. There are many examples of these, however, also examples where space was more limited where the colonnade is on two or three sides only. A colonnaded peristyle was a status symbol, indicating wealth and culture. “ In the garden, as in the atrium, columns (the more the better) transported family and guests to a world of luxury and monumentality.” [6]

Water for the garden

Late in the late first century BCE the emperor Augustus built an aqueduct to bring fresh water to the settlements around the bay of Naples. Surprisingly, this private water supply was not directed to kitchens or toilets, but was largely reserved for the atrium, domestic bath and the garden. This caused a revolution in garden design, and fountains became a major feature. This ornamental use of water became a display of wealth and status. It also showed the benefits of the new imperial order and the first emperor, as other ordinary citizens still used wells and pumps. In some houses there were actually stops and valves that allowed water to be switched from one function to another. [7]

In the famous garden of The House of Decimus Octavius Quartio (also known as the House of Loreius Tiburtinus), there was an extensive water system that included pools, and channels used as a cooling backdrop for the outdoor dining area, and then also an extensive watercourse running the length of the large garden. Pergolas for vines can also be seen at the above House of Loreius Tiburtinus. Ornamental fountains and spouts made of bronze and marble came in many shapes and sizes. There were elegant and simple basins. Water sprayed from the mouth of a peacock, a rabbit and many mythological creatures.

Not all fountains were made of stone or bronze. Several spouts were found that were made in a bluish glazed pottery like material known as faience, including the crocodile and the frog. Faience ornaments were made in Egypt, an indicator of the thriving trading circles of the time. In addition to the status of these elements, they also add an element of playfulness and humor to the garden’s area of rest, play and beauty. Other ornamental and even philosophic elements were added via sculpture. Even oscilla ornaments suspended on garlands between columns added garden decoration. Formal gardens of the elite in Pompeii feature many practical and beautiful objects in addition to fountains, including beautiful benches and bronze and marble sculpture. The sculptures were usually statues of gods, poets, philosophers, and historical figures typically from the Greek world.

Wall paintings or mural frescoes

One of the most interesting and memorable aspects of the Pompeii gardens was their common use of painted murals (wallpaintings are often frescoes) as a backdrop on the walls behind. They are often gorgeous focal points that draw the eye and transport the viewer to perhaps another place and time. Sometimes they also extended the view, making the garden feel larger.

“The strongest impression given by Roman wall painting when seen on the spot at Pompeii is an unexpected lavishness. After the reserve of the street façade, the painted interiors had a palatial air, all the most striking for the sparseness of the furnishings and beyond in the courtyard, more bright, bold scenes and decorations stretched round the walls behind the colonnade although now broken and faded, these must have been splendidly effective when fresh and seen in combination with garden, fountains, statuary, sunlight and people.” [8] Sometimes these wall paintings are even of imaginary gardens.

Detail of Roman garden wallpainting from the House of the Golden Bracelets, Pompeii (Image in public domain)

A number of the paintings show their intense interest in nature – especially surrounded by urban life – as well as historic events set in landscapes. Particularly memorable are the large paintings that often plaster the whole back walls of garden areas. Traces of the painted foliage and other garden features on the wall of one home, merges the real and imaginary. Sometimes a painted fence, fountain, fish, birds, often too large for the actual garden, would be painted. These paintings can also contain information about what plants and animals might have populated ancient gardens. Some were idealized and intended only as fantasy that does not diminish their beauty or lessen their impact but instead underscores the sophistication of Roman aesthetics.

The many gardens of Pompeii had never been fully studied botanically until the work of Wilhelmina Jashemski in the 1960’s and 1970’s. [9] Jashemski, was a Maryland professor of ancient history and a Pompeian archeologist, who helped establish the academic field of garden archaeology. Although Roman law was her specialty, she was interested in Roman gardens, in part because she was a gardener herself. (Her own home was surrounded by hundreds of azaleas and other flowering plants and trees.) [10] She made plaster casts of root cavities to identify plants, examined soil contours to reveal planting beds and irrigation channels, and analyzed floral and faunal remains. [11] She discovered that gardens were an integral part of everyday life in the ancient town and with a bit of green space, families could grow figs, olives, cherries and other fruits and vegetables. The range of plants that could be grown with success increased dramatically with time and the increase in water availability.

“Formal gardens were essentially green gardens, planted with evergreens beautiful year round: laurel, acanthus, myrtle, oleander, box, ivy and rosemary.” [12] This strikes me as very similar to what we plan in our Mediterranean gardens, in a similar climate here on the Newport Beach California Coast today. These gardens usually had carefully arranged geometric flowerbeds, and footpaths running in between them. The beds were bordered with fences made of reed, and were planted with cypress bushes and roses, with other ornamental and flowering plants along the edges. Perhaps even a few onions, herbs and cabbages were tucked in between the formality. [13] Flowers in season added accent such as roses, lilies and violets. Many gardens, less formal in nature, were planted with trees (hazel, fig and peach) and vines and herbs. “Some plant species we recognize as ornamental also represented a sort of ”home pharmacy“ Wormwood, Juniper, Roses and the garland plants, which were used to make wreaths for the gods, were also medicinal plants.” [14] Ancient Pompeii was apparently famous for it’s flower culture, as it still is today: commercial growers produce cut flowers and seed. [15] “In antiquity, flowers were grown for making garlands and perfume or ointment.” [16] Sometimes these gardens were also the homes of small pets including the popular turtle, dog and doves.

As interesting and different as life in 79 CE must have been from our own today, it was surprising to find how similar the gardens of then are to those of Mediterranean style today. Even though I think they may have focused more on their gardens at that ancient time in history, we in southern, California, unlike other parts of the country, have this similar mindset. The Pompeian garden historian, Wilhelmina Jashemski says it best in an interview with the Washington Post: “I was struck by the tragedy of Pompeii’s demise but also by life’s continuity, by tools and techniques still in use today. “Life” she said, “is still much the same. Did you know I have never found a garden in Pompeii that did not have a dog?” [17] Jashemski also wrote in her journals, “Vine covered pergolas were not a monopoly of the rich. There were few houses with no garden, but it is touching to discover that a neighbor who had a large garden, at times, cut a window in the wall that separated the two houses so that the poor family might enjoy the view of their neighbor’s spacious garden.” [18]

[1] Wilhelmina Jashemski and F.G. Meyer, eds., The Natural History of Pompeii. Cambridge University Press, 2002, ed. 82-3

[3] Paul Roberts, Life and Death in Pompeii and Herculaneum. مطبعة جامعة أكسفورد. 2013, 148.

[4] Patrick Hunt, “Pompeii”, Ten Discoveries That Rewrote History. Penguin/Plume, 2007, 113, 129 Patrick Hunt, “Persian Paradise Gardens: Eden and Beyond as Chart-Bagh” in Gifts of Persia, July 11, 2011, Garden Conservancy Event at Ebell Center, Los Angeles, Electrum Magazine, July, 2011.

[8] Nathaniel Harris, History of Ancient Rome. Octopus Publishing Group Limited. 2000, 172

[9] Joanne Berry, The Complete Pompeii. Thames & Hudson Inc. 2007

[10] Joe Holley, “Pompeian Historian Wilhemina Jashemski,” واشنطن بوست. Monday, January 12, 2008.

[12] J. J. Dobbins and Pedar Foss, The World of Pompeii. Routledge, 2008, 496.

[13] Mary Beard. The Fires of Vesuvius: Pompeii Lost and Found. The Belknap Press of Harvard University. 2008, 87.

[14] Marisa Ranieri Panetta, Pompeii: The History, Life and Art of the Buried City. White Star Publishers. 2004, 310.


The Horn of Plenty

The cornucopia, a curved horn with fruits and flowers spilling from its open mouth, is a common symbol of abundance and the earth's bounty. The symbol's origin lies in Greek mythology. Legend says that Zeus, the king of the gods, was raised by a foster mother named Amalthaea, who was either a goat or a goddess who tended a goat. Either way, she fed the infant god goat's milk. One day one of the goat's horns broke off. Amalthaea filled the horn with fruits and flowers and gave it to Zeus, who graciously placed it in the sky, where it became a constellation.

satyr woodland deity that was part man and part goat or horse

enlightenment in Buddhism, a spiritual state marked by the absence of desire and suffering

early beauty. The cover on a bridal bed is sometimes called a plum blossom blanket. The blossom has another meaning as well. Its five petals represent the five traditional Chinese gods of happiness.

رمان. For thousands of years, the pomegranate, a juicy red fruit with many seeds, has been a source of food and herbal medicines in the Near East and the eastern Mediterranean. Its many seeds made it a symbol of fertility, for out of one fruit could come many more. To the Romans, the pomegranate signified marriage, and brides decked themselves in pomegranate-twig wreaths.

Pomegranate seeds appear in the Greek myth of the goddess Demeter, protector of grain, crops, and the earth's bounty, and her daughter Persephone. One day Persephone was picking flowers when Hades, the king of the underworld, seized her and carried her to his dark realm to be his bride. Grief-stricken, Demeter refused to let crops grow. All of humankind would have starved if Zeus had not ordered Hades to release Persephone. Hades let her go, but first he convinced her to eat some pomegranate seeds. Having once eaten the food of the underworld, Persephone could never be free of the place. She was fated to spend part of each year there. For those months, the world is plunged into barrenness, but when Persephone returns to her mother, the earth again produces flowers, fruit, and grain.

Strawberry. Strawberries have special meaning to the Seneca of the northeastern United States. Because strawberries are the first fruit of the year to ripen, they are associated with spring and rebirth. The Seneca also say that strawberries grow along the path to the heavens and that they can bring good health.


ля показа рекламных объявлений Etsy по интересам используются технические решения сторонних компай.

ы привлекаем к тому партнеров по маркетингу и рекламе (которые могут располагать собранной). Отказ не означает прекращения демонстрации рекламы و Etsy или изменений в алгоритмах персонализации و Etsy، но может привести к тому، что реклама будет повторяться чаще и станет менее актуальной. одробнее в нашей олитике в отношении айлов Cookie و и схожих технологий.


شاهد الفيديو: تفسير حلم رؤية الرمان في المنام. اسماعيل الجعبيري


تعليقات:

  1. Mahdi

    فكرة رائعة ومفيدة جدا

  2. Djoser

    هذه هي الحياة. هذا هو ذلك.

  3. Faerwald

    أقبل عن طيب خاطر. في رأيي ، إنه سؤال مثير للاهتمام ، سأشارك في المناقشة. معا نستطيع أن نتوصل إلى الإجابة الصحيحة.

  4. Carolus

    إنه لك العلم.

  5. Knight

    موضوع لاصق



اكتب رسالة